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第11章 展露厨艺(第1页)

靖国,太和四年,三月初六。

江海郡,乌蒙县。

县北,富源坊,厨房。

提早同厨师商议过的王晨,在中午下班前的一个时辰,来到此地,尽情施展着自己的一身灵厨技艺。

阳光透过窗户洒进来,映照在他专注的脸庞上。

王晨首先将新鲜的食材准备齐全。

清脆的胡萝卜、嫩滑的鸡肉、爽口的青豆,每一种都经过他的细致挑选。

旋即他熟练地将这些食材清洗、切割、剁碎,动作如行云流水般自然。

随后王晨在锅中加入适量的菜籽油,等到油面上泛起细微的波纹后,再往锅中加入几片切好的蒜瓣。

随着热油的侵袭,蒜香四溢而出,弥漫整个厨房。

眼疾手快的王晨,迅速倒入切好的鸡肉,伴随着滋滋的响声,用铲子翻炒着,让每一块鸡肉均匀受热。

等到鸡肉表面微微焦黄时,他立刻加入处理好的胡萝卜和青豆,与鸡肉翻炒交融在一起,看起来色彩鲜明,令人垂涎。

当锅中所有的食材,被炒至刚刚好的时候,王晨轻轻撒入一勺混合着粉碎培血丹的精盐和几滴生抽。

整个厨房瞬间被浓郁的香气包围。

将这一大锅青豆胡萝卜炒鸡丁做好后,他掀开一个大锅的锅盖,将这一大锅炒菜,倒入煮好的米饭中。

紧接着王晨深呼吸一口气,拿起一个长柄大锅勺,掌中血劲以一种特殊的律动方法,附着在锅勺勺面上。

很快,这一大锅盖浇米饭,在其血劲的掌控下,宛如一场交响乐。

无数米粒在锅中来回翻滚着,吸收着菜汤的精华,渐渐变得饱满晶莹。

花了半个多时辰,如法炮制了好几份这样的大锅饭,为富源坊的护卫团,准备好午饭后。

王晨深呼吸一口气,开始专心制作,专门为拿捏鲁峰和吴波味蕾的灵食。

他先从厨房的冰窖中,取出一大块新鲜的羊肉,切成均匀的厚片,刀锋在案板上轻快地舞动,发出清脆的声响。

随即王晨将切好的每一片羊肉,都轻轻刷抹上特制的腌料。

这腌料是用胡椒、孜然与人参粉、当归粉,以他的血劲催化调配而成,既能去腥,又能提升肉质的鲜美。

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